|
|
Zalige Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. zwarte pasta, 1 lenteuitje, 75 gr. zwarte olijven-tapenade, 1/2 rood pepertje, 200 gr. gemenge zeevruchten, 2 el. fijn gesneden peterselie, 1 el. citroensap, olijfolie, 2 teentjes geperste knoflook, grof gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Kook de spaghetti beetgaar. Doe een scheutje olijfolie in een koekepan en roerbak de spaghetti en de tapenade tot deze goed vermengd zijn. Snij de lente-ui in ringetjes en roer ze door de spaghetti. Doe daarna het vuur uit.
Bereidingswijze:
Snij het halve pepertje in zeer fijne ringetjes en verwijder de zaadjes. Doe 2 el. olijfolie in een koekepan en bak de peper en de knoflook 1/2 min. Doe de zeevruchten erbij en roerbak ze 2 min. Zet het vuur laag en meng het cirtoensap, de peterselie en een beetje zout erdoor.
|
|
|